🥖 I Segreti della Panificazione con Gabriele Luraschi

📅 Martedì 6 ottobre
🕢 Ore 19:30

Una serata dedicata alla magia del pane, delle focacce e degli impasti, insieme a Gabriele Luraschi, per imparare tecniche, trucchi e segreti della panificazione artigianale.

Dalla scelta delle farine alla gestione degli impasti, dalle lievitazioni alla cottura, scoprirai come ottenere prodotti fragranti, leggeri e ricchi di sapore, con spiegazioni pratiche e tanti consigli professionali.

🍞 Durante il corso parleremo di:

• farine e loro caratteristiche;
• impasti e tecniche di lavorazione;
• lievitazione e maturazione;
• formatura e cottura;
• pane, focacce e tante idee da replicare a casa.

✨ Il programma potrà variare in base ai tempi di lavorazione degli impasti e agli approfondimenti della serata, rendendo ogni corso un’esperienza unica.

👨‍🍳 Un appuntamento pensato per chi ama mettere le mani in pasta, per gli appassionati e per chi desidera perfezionare la propria tecnica con la guida di un professionista.

📍 Inizio corso: ore 19:30
🥖 Docente: Gabriele Luraschi

Informazioni:

Chef: Gabriele Luraschi

Data: Martedì 6 ottobre

Costo: 65€

Posti limitati – prenotazione obbligatoria