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Se ami i dolci semplici e veloci, la cheesecake dump cake alle ciliegie è la ricetta perfetta per te! Questo dessert combina la cremosità della cheesecake con la dolcezza del ripieno di ciliegie e una crosticina croccante che si forma durante la cottura. Non serve impastare né mescolare troppo: basta stratificare gli ingredienti e lasciare che il forno faccia il suo lavoro.
Ma da dove arriva questa torta così pratica e deliziosa?
Le origini della dump cake
Il termine “dump cake” significa letteralmente “torta da versare”, e fa riferimento al modo in cui gli ingredienti vengono semplicemente versati a strati in una teglia senza bisogno di mescolare. Questo tipo di dolce è nato negli Stati Uniti intorno agli anni ’60, quando le miscele per torte preconfezionate divennero popolari grazie alle pubblicità della Betty Crocker e della Pillsbury.
La dump cake è una cugina della cobbler, ma a differenza di quest’ultima, che ha una crosta più lavorata, la dump cake si affida alla magia della miscela per torte e al burro per creare una superficie croccante senza alcuno sforzo.
Ingredienti per 10-12 porzioni
🛒 cosa ti serve:
• 1 lattina di ripieno di ciliegie per torte (circa 400 g)
• 225 g di formaggio cremoso (tipo Philadelphia), ammorbidito
• 1 uovo grande
• 100 g di zucchero bianco
• 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
• 1 confezione di preparato per torta alla vaniglia (circa 430 g)
• 10 cucchiai di burro fuso
Procedimento 🥄
1️⃣ preriscalda il forno a 180°C e imburra una teglia rettangolare da forno (circa 23×33 cm). Versa il ripieno di ciliegie e distribuiscilo in modo uniforme.
2️⃣ prepara la crema di formaggio: in una ciotola, sbatti il formaggio cremoso con l’uovo, lo zucchero e la vaniglia usando una frusta elettrica fino a ottenere un composto omogeneo e cremoso. Versa il composto sopra lo strato di ciliegie a cucchiaiate, distribuendolo delicatamente.
3️⃣ aggiungi il preparato per torta alla vaniglia, spargendolo uniformemente sopra la crema di formaggio senza mescolare.
4️⃣ versa il burro fuso sopra la miscela per torta in modo uniforme. Questo passaggio creerà una superficie croccante e dorata durante la cottura.
5️⃣ inforna per circa 40-50 minuti, finché la superficie non sarà dorata e croccante. Una volta cotta, lascia riposare per 10 minuti prima di servire.
Come servire la cheesecake dump cake alle ciliegie 🍽️
✨ Provala tiepida con una pallina di gelato alla vaniglia per un contrasto di temperature perfetto!
✨ Aggiungi panna montata e una spolverata di cannella per un tocco aromatico in più.
✨ Servila con una salsa al cioccolato per rendere il dessert ancora più goloso.
perché amerai questa ricetta? 💕
✅ facilissima: basta versare gli ingredienti e infornare!
✅ pochi ingredienti: perfetta quando hai poco tempo ma vuoi un dolce speciale.
✅ super golosa: il mix di ciliegie, cheesecake e crosticina croccante è irresistibile.
✅ perfetta per ogni occasione: ideale per feste, cene in famiglia o una coccola serale.
