Descrizione
. Insalata di riso nero con polpettine di pollo al curry e fave;
. Risotto pomodori confit, olive e sale di capperi;
. Risotto alla marinara, bottarga e salsa di lime e dragoncello;
. Arancini di riso con caciocavallo, fonduta, pomodoro e salvia fritta.
Data corso: giovedì 16 Marzo 2023 ore 19:30
Corso tenuto da Chef Maurizio Bosotti
