Descrizione
. sformato di verza e verdure con fonduta di beltellmat;
. pasticcio di verza, cipolla dolce fondente e bitto;
. suprema di faraona su letto di verza croccante e porcini;
. cassata alle prugne e armagnac con salsa vaniglia barbour.
Data corso: giovedì 24 novembre 2022 ore 19:30
Corso tenuto da Chef Maurizio Gnocchi
