Descrizione
. flan di parmigiano con funghi saltati;
. insalata di pollo, patate, piattoni e salsa tonnata al caffè sottovuoto;
. uovo in cocotte con crema di cavolfiori e salsa al salmone affumicato;
. meringa al vapore con salsa ai frutti di bosco.
Data corso: giovedì 20 ottobre 2022 ore 19:30
Corso tenuto da Chef Maurizio Bosotti
