Descrizione
. Insalatina tiepida di piedino di vitello e fagioli borlotti e grana padano;
. Riso mantecato alla formaggetta del Luinese e salsiccia;
. Millefoglie di pesce persico del Lago Maggiore con ristretto al vino bianco D’ Angera;
. Ventaglio di pesca di Monate con Parfait alla vaniglia di lamponi;
Data corso: giovedì 23 Febbraio 2023 ore 19:30
Corso tenuto da Chef Maurizio Gnocchi
