Descrizione
. Carpaccio di asparagi con crumble di parmigiano e olio al limone ;
. Risotto agli asparagi di Cantello con carpaccio di gamberi rossi di Mazara del Vallo;
. Filetto di orata al burro bianco e asparagi di Cantello;
. Delizia di cioccolato bianco e yogurt Greco con cubetti d’asparagi caramellati.
Data corso: giovedì 27 Aprile 2023 ore 19:30
Corso tenuto da Chef Maurizio Gnocchi
