Descrizione
Giovedì 30 novembre 2023
19:30 presso Via Sardegna 50
Chef Maurizio Bosotti:
– Paris-brest con mousse di robiola al salmone affumicato e tartare di salmone;
– Cannelloni di cappone e funghi, con fonduta e melagrana;
– Storione e carciofi, salsa yogurt e uova di salmone;
– Tortino di zucca, roquefort, uvetta e porri;
